Pincho: "Pruébalo".
Se podrá degustar de 12:00-12:30 y de 20:00-22:30 horas.
El día de cierre es el Martes.
Ingredientes: Manitas de cerdo, boletus Edulis, jamón ibérico, blog de Foie, pistachos y pan de elaboración propia.
Preceso de elaboración: Se deshuesan las manitas para elaborar rulos rellenos de boletus confitados y foie. Se deja enfriar, se cortan en trozos para posteriormente rebozar en pistachos y freir. Se presentan dichos trozos sobre una base de pan y una espuma de patata.
