Descubre el menú de les Xornaes de les Fabes que ofrecen nuestros asociados

Este fin de semana se celebran las XXVI Xornaes de les Fabes con un programa cargado de actividades: mercado, jornadas técnicas, actividades infantiles, el Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les Fabes y jornadas gastronómicas. Éstos son los menús de nuestro asociados:

EL DESEMBARCO CASA DE COMIDAS
- Pulpo y langostinos en vinagreta de sidra
- Fabada o fabes con perdiz
- Savarín de chocolate con compota de frutos rojos

HOSTELERÍA EL MANQUÍN
- Ensalada de bonito o pastel de cabracho
- Fabada o fabes con jabalí
- Arroz con leche o tarta de queso

RTE. EL TONEL
- Salpicón de aguya o revuelto de hongos y foie
- Fabes con arcea (becada) o fabada asturiana
- Borrachín de orujo de sidra o Arroz con leche

RTE. LA ESPICHA
- Navajas a la plancha
- Fabes con rabo de toro
- Tarta de queso 'La Viña'

RTE. LA VENTA DE VALLOBERU
- Cazuela de ibérico, foie y verdines de mayo
- Fabada o fabes con bugre
- Postres caseros

SIDRERÍA CASA CORTINA
- Crepes rellenos de angus o pastel de pulpo con salsa de piquillos
- Fabada asturiana o fabes con almejas
- Charlota de fresa o milhojas de manzana