Restaurante El Benditu

Pincho: "El Calamar Baltasar"

Se podrá degustar de 12:00-16:00 horas y de 19:30 a 23:00.

Día de Cierre: Domingo tarde y Lunes.

INGREDIENTES: Calamar, arroz, tomate, aceite, tinta de calamar, perejil.

PREPARACIÓN: El pincho se compone de un canelón de calamar relleno de risotto de tomate, espuma de patata y salsa de su tinta, con unas patas de calamar y polvo de perejil.

La propuesta gastronómica del restaurante El Benditu es una cocina tradicional renovada, con el estilo personal de su cocinero Fernando Rodríguez Ochandiano.

Ofertan productos del día y de gran calidad; así que podemos degustar interesantes parrilladas de carne de buey, de cerdo ibérico, mollejas, setas, pescados y mariscos, etc.

En su amplia carta de vinos las referencias han sido seleccionadas con mimo, ofreciendo una propuesta muy variada y asequible a todos los bolsillos.

El local tiene 2 ambientes ligeramente diferenciados, pero no aislados. Las mesas situadas en la zona próxima a la barra son más bulliciosas; mientras que en la zona del fondo nos encontramos con un comedor un poco más tranquilo, aunque también animado, pues tan solo dos escalones lo separan del «chigre».

En mayo de 2010 El Benditu se alzó con el primer premio en el I Concurso de Pinchos de Villaviciosa, organizado por Acosevi.

En su pizarra, entre otras figuras encontramos la siguiente oferta:

centollo + botella de sidra = 10 €

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