Finalistas del III Campeonato de pinchos de Villaviciosa

 El pasado jueves 17 se llevó a cabo la selección, por parte de diferentes jurados, de los pinchos que pasaron a la final el viernes 18 de Mayo.

Cada grupo estaba compuesto por tres personas, dividiéndose el jurado en tres grupos y degustando 7 pinchos cada grupo, de un total de 21:

1.-Don Miguel Llanos, gastrónomo del Comercio de la sección el Yantar, Doña María Busta Rosales en representación de la Asociación Las Guisanderas, y Esteban Lago de la web de gastronomía Bien y Barato.

2.- Doña Carmen del Soto, periodista de El Comercio, Don Jesús Estrada. Cocinero. Restaurante Hotel Zen Balagares. Don Roberto Flecha seleccionado por sorteo en facebook como miembro del jurado.

3.- Don Alex Sampedro cocinero. Restaurante Doble Quintueles. Don Pelayo Puerta de la web gastronómica Bien y Barato y Doña Pilar seleccionada por sorteo al suscribirse en el Boletín de la web de Acosevi, para formar parte del jurado.

El jurado valoró los pinchos de cada establecimiento según los siguientes criterios:
Elaboración del pincho, Creatividad, Presentación, Armonía y Potencia de Sabores.

 

El viernes 18 de Mayo se llevó a cabo la final del Campeonato, con los establecimientos seleccionados que presentaron su pincho, de forma anónima, ante un jurado de lujo: Don Eufrasio Sánchez (crítico gastronómico), Don Iván de la Plata ( Fenicia), Don Rodrigo Roza (ganador del campeonato de Asturias 2011) y Don Pedro Martino (ganador del campeonato de Asturias 2012). La final tuvo lugar en la Casona de Amandi.

FINALISTAS

Restaurante El Benditu con el pincho: “El Calamar Baltasar”.
Restaurante El Tonel con el pincho: “Añícate”.
Restaurante Poda en Verde con el pincho: “Sushi Astur”.
Restaurante  Enol con el pincho: “Frutas del Mar”.
Restaurante La Venta de Valloberu con el pincho: “Pixín Bombón”.
Restaurante El Manquín con el pincho: “Rabo de Toro”.

Los premios serán entregados el jueves 24 de Mayo a las 18:30 en el teatro Riera. Entrada libre