Pincho: "Cañícate". Se podrá degustar de 12:00-12:30 y de 20:00-22:30 horas.
El día de cierre es el Martes.
Está compuesto por: Bonito, panzeta ibérica, alquequenjes, aceite de
ajo, sal, almendra molida, miel, limóm, pimiento, perejil, vinagre de
Jérez.
Se infusiona en aceite de ajo, tacos de bonito, se rodean de panceta, se
insertan en una banderilla con los alquequenjes, se acompaña de
vinagreta licuada y pan.