Asociación de comerciantes y servicios de Villaviciosa
 
 
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Listado de participantes del III Campeonato de pinchos de Villaviciosa

Hostal Café del Sol

Café sol

Teléfono: 985 89 11 30

Dirección: C/ Sol, 27

e-mail: hostalcafedelsol@hotmail.com

Pincho: "Solomillo al Sol 2.0"

Se podrá degustar de Lunes a Viernes de 20:00 a 22:00 y de Sábado a Domingo de 12:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 23:30 horas. 

INGREDIENTES:Tosta de pan de pueblo con crujiente de queso parmesano y cecina; pastellitos de quesos y solomillo de cerdo con mermelada de tomate.

COMPOSICIÓN: Se prepara la mermelada de tomate, por otro lado se hornean los pastelitos de queso y se tuestan los crujientes de cecina y parmesano. Se reserva todo. En el mismo momento de servir , en plancha se le da un golpe de calor al pan y se marca el solomillo. Mientras se termina de hacer el solomillo, se monta la tosta: se aplica la mermelada, a continuación el solomillo, el pastelito de quesos y por último, los crujientes. Se sirve caliente.

Enclavado en el casco antiguo de Villaviciosa, en una zona tranquila, céntrica y peatonal, el edificio de nuestro hostal fue en otro tiempo primera casa consistorial del concejo.

Servicio del hostal: Calefacción en las habitaciones, cama supletoria, edificio histórico, habitaciones para no fumadores, lugar céntrico, servicio de bar o cafetería, televisión en las habitaciones, Wi-fi gratuita.

Admiten mascotas.

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